先人たちの底力 知恵泉 「幕末おもてなし大作戦～外国人の心をつかむには～」

先人たちの底力 知恵泉　「幕末おもてなし大作戦～外国人の心をつかむには～」が3月5日に放映されました。

嘉永六年に浦賀沖に現れたペリー黒船。翌年再び現れたペリー艦隊を饗応したエピソードでした。500人分で現在の価値で1億5000万円を掛けた料理は、「二月十日横浜応接場米人饗応献立書」という史料に残っているそうです。